АФРИКА
КРУПНЕЙШИЕ АФРИКАНСКИЕ ПИВОВАРНИ
Сегодня двумя крупнейшими африканскими производителями пива являются Нигерия и Южно-Африканская республика. В Нигерии находится около 30-ти пивоварен, самая крупная из которых "Goldеn Cruinea Breweries". Однако национальная пивная промышленность постоянно ощущает на себе влияние интернациональных концернов, таких как "Castel", "Henninger" и "Heineken". Последний проявляет особую активность в Бурунди, Конго, Гане, Марокко и Анголе.
Одним из крупнейших пивоваренных предприятий в Африке является "BGI" ("Brasseries et Glacieres Internationales"). В настоящее время фирма осуществляет руководство 25 пивоварнями, расположенными в 14-ти странах континента: Камеруне, Габоне, Нигерии, Бенине, Сенегале, Заире, Тунисе и др. Самыми известными марками пива от компании "BGI" считаются сорта "33", "Export", "Flag", "Beaufort", "La Ctakelle". Кроме того, "BGI" производит еще и несколько сортов по лицензии, в том числе: "Guinness", "Tuborg", "Carlsberg", "Nutzig" и "Amstel". В 1991 году эта компания выкупила второй пивоваренный завод в Камеруне, а годом позже - фирму "La Beninoise" в Бенине.
Бельгийская фирма "Interbrew" владеет сразу тремя пивоварнями. Одна из них "Brasimba" (в Заире) производит в основном два сорта: "Simba" и "Tembo". А на пивоварне "Mocaf" (Центральная Африка), которая вошла в состав "Interbrew" позднее, варятся особые сорта - "Mocaf Blend" и "Super Mocaf".
В Кении, где ячмень и хмель растут лучше, чем в других странах, ассортимент пивной продукции заметно богаче. Основным пивоваренным заводом этой страны является "Kenya Breweris", который производит особый сорт "Tusker", экспортируемый даже в США. Кроме того, "Kenya Breweris" выпускает сорта "Pilsner Lager" и ароматный "White Cap".
Отличительной чертой Южной Африки и Зимбабве стало существование двух миров пивоварения. Один из них производит в основном легкие сорта немецкого пива, а другой - пиво "Kaffir", предназначенное специально для местного населения. "Kaffir" - один из редких примеров традиционного пива, изготовляемого по усовершенствованной технологии на заводах с современным оборудованием. Пьют его обычно в beer-gardens ("пивных садиках"), представляющих из себя небольшие скверики со скамейками.
На Мадагаскаре тоже существует крупная пивоваренная компания - "STAR" ("Societe Tananarivienne de Refrigeration"). Она владеет тремя пивоварнями - "Antsirabe", "Tulear" и "Diego Suarel", которые, однако, производят по сути один и тот же сорт пива со странным названием "Three Hoises Beer", именуемый в народе "THB". Варят на острове и светлый сорт "Buk's Bran", а также пиво для особых случаев. Например, в честь Дня независимости "STAR" выпустила особый сорт "Independens Bur", содержащий 6.5% алкоголя.
ПИВО ИЗ БАНАНА
В некоторых районах Африки самое популярное пиво - пиво из бананов. Например, в Уганде и Бурунди более половины урожая бананов идет именно на приготовление пива. Причем, какого-то особого пивного сорта бананов нет. Любой из около 50 произрастающих в Африке наиболее культивируемых банановых сортов может быть использован (и используется) в местном экзотическом пивоварении.
Те, кто пробовал банановое пиво, вспоминают о нем ярко. И надо думать - ведь оно достаточно крепкое. Даже очень крепкое. В среднем, банановое пиво содержит 28% алкоголя.
Может быть, в силу своей нестандартной крепости. Может быть, в силу происков пивоваренных гигантов. То ли еще почему... Однако банановое пиво нигде, кроме как в Африке, испробовать нельзя. Не экспортируют его. Жаль, конечно.